Кальций глюконат
Синонимы: Кальциевая соль глюконовой кислоты, Кальций d-глюконат, Кальций глюконовокислый, пищевая добавка Е 578
Фасовка: Барабан 25 кг
Формула: 2(C6H11O7).Ca
В наличии

Описание

Физико-химические данные

Белый кристаллический порошок или гранулы.

Основного вещества, % масс., не менее 98,5
Потери при сушке, % масс., не более 2
Хлоридов, % масс., не более 0,07
Сульфатов, % масс., не более 0,05
Мышьяка, мг/кг, не более 3
Тяжелых металлов, % масс., не более 0,002
pH 6.0-8.0

Применение

Глюконат кальция применяется в фармакологии как лекарственное средство при нарушении обмена витамина D. В пищевой промышленности он встречается как добавка Е578 в варенье, молочные детские смеси, кофейные напитки, кондитерские и хлебобулочные изделия. Также при производстве овощных и фруктовых консервов глюконат кальция используют как уплотнитель растительных тканей. В косметике он входит в состав косметических средств для кожи. В сельском хозяйстве - при приготовлении кормов для животных.


Характеристики

Синонимы
Кальциевая соль глюконовой кислоты, Кальций d-глюконат, Кальций глюконовокислый, пищевая добавка Е 578
Фасовка
Барабан 25 кг
Формула
2(C6H11O7).Ca